★★★★☆
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2012-01-31
Stevia - de Cécile Berg, Christophe Berg (Author)
Caractéristiques Stevia
Le tableau ci-dessous répertorie les données de base sur Stevia
| Le Titre Du Fichier | Stevia |
| Sortié Le | 2012-01-31 |
| Traducteur | Maysoon Tyrone |
| Nombre de Pages | 865 Pages |
| La taille du fichier | 48.43 MB |
| Langue | Français & Anglais |
| Éditeur | Earthscan |
| ISBN-10 | 5665168742-WPQ |
| Type de E-Book | ePub PDF AMZ DOCM RTF |
| Écrivain | Cécile Berg, Christophe Berg |
| ISBN-13 | 861-1566828891-YYP |
| Nom de Fichier | Stevia.pdf |
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Aux ÉtatsUnis Le stévia est commercialisé sous forme de supplément mais il n’est pas approuvé comme édulcorant ou additif alimentaire dans ce pays
Le stevia provient dune plante de la famille des astéracées comme la chicorée lartichaut la laitue… bien connue des indiens Guarani du Paraguay qui sen servent depuis longtemps dans
Stevia est un genre de la famille des Asteraceae Il regroupe environ 240 espèces dherbes aromatiques ou darbrisseaux dont quelquesunes contiennent des édulcorants naturels notamment Stevia eupatoria et Stevia rebaudiana connues sous le nom générique de stevias
La Stevia est une plante dAmérique du Sud au pouvoir sucrant plus de 200 fois supérieur à celui du sucre La stévia fait partie depuis plusieurs centaines dannées des habitudes de consommation des habitants dAmérique du Sud en tant quédulcorant naturel
Stevia est un genre de la famille des Asteracées Il regroupe environ 240 espèces dherbes aromatiques ou darbrisseaux dont quelquesunes contiennent des édulcorants naturels notamment Stevia rebaudiana la seule cultivée par les jardiniers dans notre pays aussi bien quà grande échelle pour lindustrie
La DGCCRF constate d’ailleurs que les promoteurs de Stevia rebaudiana confondent la plante et les molécules qui en sont extraites Ces deux produits sont bien différents L’origine
Stevia un édulcorant 100 naturel A linverse de laspartame qui est un édulcorant de synthèse la stevia est un édulcorant naturel à 100